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茄子视频qz8-海鮮蛤蜊餛飩
所需食材:前肘肉餡、餛飩皮、雞蛋2個、蛤蜊500克、香菜適量、紫菜10克、韭菜100克、十三香、鹽、生抽15克、香油適量、薑、料酒
做法:1、先把肉剁成肉餡,加入十三香,生抽,鹽,料酒,薑切沫放入,順同一個方向不停的攪拌,發現幹了,加一點水,再攪拌到水和肉餡成為一體!
2、把蛤蜊洗幹淨放入鍋裏加水煮熟,倒出,把蛤蜊肉挑出來!
3、把韭菜洗淨切沫,待用!
4、最後把蛤蜊肉,韭菜再和肉餡調到一起!攪勻就可!
5、開始包餛飩
6、鍋裏水開,下入餛飩,煮熟。在碗裏放入香油,雞蛋做的蛋餅,和泡洗好的紫菜和香菜,再把煮好的餛飩撈入碗中,即可。