茄子视频qz8-海鮮蛤蜊餛飩

所需食材：前肘肉餡、餛飩皮、雞蛋2個、蛤蜊500克、香菜適量、紫菜10克、韭菜100克、十三香、鹽、生抽15克、香油適量、薑、料酒

做法：1、先把肉剁成肉餡，加入十三香，生抽，鹽，料酒，薑切沫放入，順同一個方向不停的攪拌，發現幹了，加一點水，再攪拌到水和肉餡成為一體！

2、把蛤蜊洗幹淨放入鍋裏加水煮熟，倒出，把蛤蜊肉挑出來！

3、把韭菜洗淨切沫，待用！

4、最後把蛤蜊肉，韭菜再和肉餡調到一起！攪勻就可！

5、開始包餛飩

6、鍋裏水開，下入餛飩，煮熟。在碗裏放入香油，雞蛋做的蛋餅，和泡洗好的紫菜和香菜，再把煮好的餛飩撈入碗中，即可。